Street

    Sei nella pagina >
  • Home
  • > Street

I food truck cime di rapa

Cercaci nelle più grandi feste popolari, nelle rassegne culturali, nei migliori campionati sportivi e troverai la tua dose di prodotti homemade: dalle Pucce alle Orecchiette.

Chi siamo? Spacciatori di gusto pugliese!

Contrariamente a quanto pensiamo il cibo di strada non è un’invenzione americana e non è un’invenzione recente. È un modello riscontrabile in contesti storici e geografici diversi tra loro e anche molto lontani. Se guardiamo alla nostra penisola possiamo rinvenire tracce di street food già a partire dall’antica Roma. Alcuni dei piatti più noti e apprezzati della nostra cucina nascono in chiave ‘street’: la pizza, per esempio, nasce ‘a portafoglio’ già nel XVII secolo. La stessa origine, ovvero la strada, hanno anche pizze fritte, piadine, focacce, panini (come il siciliano pani ca’meusa), diverse fritture illustri (vedi le arancine, i crocchè…), persino la pasta: i ‘maccheroni alla napoletana’ si mangiavano all’aperto e con le mani!

Ecco svelati i modelli cui si ispirano i nostri piatti: la grande storia culinaria del Bel Paese, in particolare del Sud Italia. Non stupirà quindi scoprire che le nostre pucce di semola di grano duro, rigorosamente home made, nascondono un ripieno che è una vera e propria ricetta regionale: polpette al sugo, salsiccia e cicoria, bombette e insalata, polpo e patate e tante altre ancora.

MENU TRUCK PUCCIA

VIVA LA MAMMA

Puccia con polpettone, patate al cartoccio e salsa allo yougurt

LA CICORIA

Puccia con salsiccia, cicoria e pomodoro secco

SEPPIA CE

Puccia con seppia e patate al forno

MENU TRUCK PASTA

LE MASSAIE

Orecchiette al pomodoro e cacioricotta

POLP FICTION

Orecchiette con polpette

CIME DI RAPA

Orecchiette con cime di rapa e alici

PRENOTACI
PER IL TUO EVENTO

Eventi sportivi

Eventi culturali

Eventi privati

© 2023 Meltemi Vacanze & Resort | C.F. - P.IVA 04100780750 info@cimedirapa.eu 0832 342360 | 339 3053928

Preferenze sulla Privacy

Cookie tecnici essenziali e analitici anonimi

Questo sito fa uso di cookie tecnici necessari al corretto funzionamento dei propri servizi. Tali cookie non sono rifiutabili poichè costituiscono un elemento integrato e fondamentale del prodotto stesso. Questo sito fa inoltre uso dei seguenti cookie analitici anonimi necessari per la produzione delle statistiche aggregate sul traffico.

Cookie tecnici, Cookie di profilazione, Cookie di terze parti
Provider analitico Provider della piattaforma tecnologica che consente l'aggregazione dei dati, l'analisi e la creazione del rapporto per valutare l'efficacia di marketing.

Analytics

Utilizzato per inviare dati a Google Analytics in merito al dispositivo e al comportamento del visitatore. Tiene traccia del visitatore su dispositivi e canali di marketing.

I cookie statistici aiutano i proprietari del sito web a capire come i visitatori interagiscono con i siti raccogliendo e trasmettendo informazioni in forma anonima.
Utilizzato per inviare dati a Google Analytics in merito al dispositivo e al comportamento del visitatore. Tiene traccia del visitatore su dispositivi e canali di marketing.