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Cos’è un Bar Didattico?
È un luogo dove la formazione del settore ristorativo incontra il mondo del lavoro
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L’iniziativa è rivolta agli Istituti Superiori di ogni ordine e grado ed è finalizzata a promuovere la formazione ed accrescere le competenze degli studenti, dando loro l’opportunità di confrontarsi con la realtà operativa: un’esperienza di vera e propria simulazione d’impresa!
Nel corso dei mesi, la conduzione e gestione del Bar Didattico sarà affidata a diverse classi. In questa avventura, tanti ragazzi metteranno in pratica conoscenze teoriche quali la previsione dei volumi di vendita, la gestione del magazzino, il budget.
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PER IMPARARE QUALSIASI COSA BISOGNA FARLA!
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Il Bar Didattico è per definizione il luogo dedito, come da sua missione fondamentale, alla formazione di figure professionali attraverso la simulazione della gestione di un’impresa (la possibilità di svolgere questa attività è contemplata dalla legge che prevede la possibilità di gestire tali servizi nelle scuole quale parte integrante di un percorso formativo appositamente costruito; gli utili, coperte le spese, sono investiti esclusivamente nel miglioramento della Istituzione scolastica).
Tutte le aree disciplinari sono coinvolte: informatica, inglese, italiano, biologia, chimica, scienze alimentari, proprio per far cogliere all’alunno l’importanza di tutti i saperi che concorrono a formare le competenze professionali.
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Questa attività permetterà agli allievi che vi partecipano di accumulare elementi interessanti per il proprio curriculum e crescita professionale.
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Per gli Istituti scolastici interessati al percorso formativo del Bar Didattico
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