I locali cittadini Cime di Rapa
Lo senti il suono della cucina della nonna? Le cucine dell’infanzia erano rumorose, le casseruole in rame, i mestoli, le padelle, le donne che canticchiavano, il cibo che scoppiettava, sobbolliva, e sotto i denti scrocchiava…
Solo il ricordo stimola il gusto!
Menu Urban
Le focaccine
Focaccine ripiene di verdure: cavolo riccio, cipollata, scarole, cavolo nero, cicorie o radicchio
Scattarisciatu
Pomodorini giallorossi di Carovigno, cipolla rossa, peperoni verdi, capperi, olio evo e peperoncino
Polp fiction
Orecchiette di semola di grano duro Senatore Cappelli con polpette al sugo
La Cicoria
Puccia con salsiccia, cicoria e pomodori secchi
I Panzoni
Panzerotto/Calzone ripieno di Alici e ricotta forte, parmigiana di melanzane, braciola o pomodoro e mozzarella
Puccia Insana
Puccia con parmigiana di melanzana e pancetta croccante
Cocotte
Uovo in cocotte con cavolo nero toscano e pecorino romano
Cavolo Gratin
Cavolo con provolina, pecorino romano e pangrattato gratinato al forno
Le Pittule
Tipico appetizer della nonna fatto con pochi semplici ingredienti e verdure di stagione
VIENI A TROVARCI
Cime di Rapa Urban
CONTATTI
Via G. Oberdan, 55, 73100 Lecce LE
Aperto tutti i giorni
10.00 – 22.00
0832 1798285
info@cimedirapa.eu
