Il Progetto cime di rapa

Chi siamo

Cime di Rapa è il luogo preferito dai lavoratori e dai trasfertisti, quello in cui pranzare quando si è di corsa; è il rifugio sicuro dove poter mangiare qualcosa di sano e diverso tutti i giorni della settimana; è  il posto tranquillo in cui cenare quando non hai voglia di cucinare e non vuoi restare da solo; è lo street food tra amici o la pizza con la famiglia. Cime di Rapa è casa!

La nostra storia

Un’idea nuova di ristorazione che
coniuga la cucina della
tradizione con un servizio veloce,
non convenzionale!

Strada

Miglior Street food 2025

Cime di Rapa è il primo classificato come miglior street food italiano del 2025 secondo 50 Top Italy: un traguardo che celebra la passione di chi vive ogni giorno questo grande progetto e di tutti quei soggetti istituzionali che ci credono supportandoci da anni.

Dicono di noi

La classifica dei 10 migliori street food in Italia: un locale salentino al primo posto
Cime di Rapa evoca ricordi gustosi e tradizioni autentiche
Cime di Rapa è stato eletto
“Miglior Street Food d’Italia”!
Tradizione culinaria e tutela della biodiversità a Lecce: il modello Cime di Rapa.
«Cime di Rapa» buone e solidali in Puglia e non solo
I sapori autentici del Sud arrivano al Mercato Centrale Torino
A Torino è il trionfo del cibo del Sud – Arriva il “Cime di Rapa Street Food”
Si conclude il progetto Food Truck per proseguire come Cime di Rapa
Cime di Rapa, un progetto che va
ben oltre il cibo
Sei giovane e senza lavoro? Ecco le Cime di Rapa. Il futuro su un food-truck!
Il progetto di ristorazione che vuole dare voce alla biodiversità pugliese
In Puglia alla ricerca dei semi perduti
Nasce l’accademia dello street food: con i truck di Cime di Rapa pasta e panini girano l’Italia
Sostenibilità e inclusione, le parole d’ordine di Cime di Rapa
Il progetto che porta a tavola le biodiversità pugliesi
Il progetto che porta a tavola le biodiversità pugliesi
Cime di Rapa, una storia di riscatto e di antichi sapori
vita
“Cime di Rapa”, inclusione e biodiversità nel segno del cibo di strada
Il successo del brand “Cime di Rapa”
CIME DI RAPA PORTA SU STRADA IL COMFORT FOOD
Uno scambio di semi per riscoprire la biodiversità
Cime di Rapa, il nuovo format di Street Food Made in Puglia che valorizza la biodiversità e promuove l’integrazione sociale.
Cime di rapa: il brand made in Lecce che investe in biodiversità e promuove la cultura gastronomica italiana
Non Solo Cime di Rapa – Festa nazionale dello scambio dei semi
Puglia: Cime di Rapa miglior street food per il Gambero Rosso
Cime di Rapa: lo street food pugliese che promuove l’integrazione
Buone notizie di riscatto sociale
Buone notizie di riscatto sociale
COMPANY PROFILE