Passata Re Umberto 680gr

 5,00

La varietà Re Umberto – detta anche ‘Fiascone’ – è un’antica varietà campana, così chiamata in onore di Umberto I di Savoia. La pianta è a sviluppo indeterminato e può raggiungere i due metri e mezzo di altezza, la bacca è di forma rettangolare e dal colore rosso intenso. Antenato del San Marzano è un pomodoro eccellente, ricercato da tutti i seeds savers, dal sapore deciso e inconfondibile.

Quantità

Informazioni aggiuntive

Ingredienti

pomodoro Re Umberto, sale

FAQ

In che formato è disponibile?

Tutte le nostre passate sono disponibili nel doppio formato: da 420ml e da 690ml. Fare molta attenzione  a leggere attentamente il formato al momento della selezione.

Questa passata è particolarmente dolce e delicata; è perfetta per realizzare sughi di pesce, ma anche in abbinamento a sapori forti, come la pancetta e il pecorino. Noi la usiamo per realizzare il ragù di manzo, ma anche in abbinamento ai legumi. La sua versatilità ti sorprenderà.

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